Kakaolu Fındık Kremalı Ponçik Tarifi - Torku Yemek Tarifleri

Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1 paket (10 gram) instant maya
• 1 adet oda sıcaklığında yumuşatılmış Torku Tereyağı (yaklaşık 125 gram)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı Torku pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı su (ılık)
• 1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
• Banada Kakaolu Fındık Kreması (iç harcı için)
• Üzeri için pudra şekeri

Hazırlanışı

1. Hamurun Hazırlanması

• Geniş bir kaba 4 su bardağı unu alın ve ortasında bir havuz açın.
• Havuzun içine 1 paket instant mayayı ufalayın. Bu, mayanın unla daha iyi karışmasını sağlayacaktır.
• Ardından oda sıcaklığında yumuşamış 125 gram tereyağını, 1 adet yumurtayı, 1 su bardağı pudra şekerini, 1 tatlı kaşığı tuzu, 1 su bardağı ılık suyu ve isteğe bağlı olarak 1 tatlı kaşığı mahlebi ekleyin.
• Tüm malzemeleri, yumuşak kıvamlı ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuzun kıvamı yumuşak olmalıdır, bu nedenle malzemeleri iyice karıştırdığınızdan emin olun.

2. Mayalanma:

• Yoğurduğunuz hamuru, üzerine bir bez veya streç film örtüp ılık bir ortamda mayalanması için yaklaşık 1 saat bekletin. Hamurunuzun hacminin iki katına çıkması gerekiyor.

3. Hamurun Açılması:

• Mayalanan hamuru unlu bir tezgaha alın ve merdane ile 2 mm kalınlığında açın.
• Açtığınız hamuru, eşit boyda üçgen parçalar elde edecek şekilde kesin. Üçgenlerin büyüklüğüne göre ponçiklerinizin boyutları değişebilir.

4. İç Harcının Hazırlanması:

• Her bir üçgenin ortasına bir miktar Banada Kakaolu Fındık Kreması sürün. Kremanın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Torku Kakaolu Fındık Kreması, ponçiklerinize lezzetli bir tat katacak.

5. Ponçiklerin Şekillendirilmesi:

• Üçgenlerin geniş kenarından başlayarak, sivri ucuna doğru rulo şeklinde sarın. Ponçiklerinizin düzgün ve sıkı sarılmış olmasına özen gösterin. Her bir ponçikte Torku Kakaolu Fındık Kreması olduğundan emin olun.

6. İkinci Mayalanma:

• Hazırladığınız ponçikleri, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Ponçiklerin üzerini yine bir bezle örtüp, ılık bir ortamda yaklaşık 30 dakika kadar bekletin.

7.Pişirme:

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, ponçikler pembeleşene kadar yaklaşık 15-17 dakika pişirin. Fırınınızı önceden ısıtmak, ponçiklerinizin eşit şekilde pişmesini sağlar. Banada Kakaolu Fındık Kreması ile doldurulan ponçikleriniz fırında güzelce kabaracak.

8. Servis:

• Pişen ponçiklerinizi fırından çıkarın ve ılınmaya bırakın. Ilındıktan sonra üzerlerine bolca pudra şekeri serperek servis yapın. Banada Kakaolu Fındık Kreması, ponçiklerinizin lezzetini daha da artıracak.

İpuçları

• Ponçikleri daha da lezzetli hale getirmek için iç harcında ceviz, fındık veya kakao kullanabilirsiniz.
• Dilerseniz hamurun içine vanilya veya limon kabuğu rendesi ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Afiyet Olsun!