Yaz Aylarında Ferahlatan Yoğurtlu Dondurma Tarifi
Yazın bunaltıcı sıcaklarında serinlemek için evde yoğurtlu dondurma yapmak harika bir fikir! Torku Yoğurt, bu tatlıyı hem ferahlatıcı hem de hafif kılıyor. Kolayca hazırlanabilen bu tarif, yaz akşamlarınızı tatlandıracak.
Yoğurtlu Dondurma Malzemeleri
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 1 su bardağı taze çilek (veya sevdiğiniz başka bir meyve)
- 3 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Yarım bardak Torku limonata
Dondurma Yapılışı
Torku Yoğurt kıvamı dondurmaya kremsi bir doku verecektir. Yoğurdu geniş bir kaba alın; üzerine bal ve vanilya özütünü ekleyip iyice karıştırın. Bal, yoğurdun hafif ekşiliğini yumuşatarak tatlı bir denge sağlar. Çilekleri blender’da püre haline getirin ve bu püreyi Torku yoğurt karışımına ekleyin.
Ardından yarım bardak Torku Limonata içeçeğini ilave edin bu, yoğurdun ferahlığını artıracak. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar güzelce çırpın. Torku Yoğurt, meyve ve Torku limonata ile birleştiğinde muhteşem bir renk ve aroma kazanır. Karışımı dondurma kalıplarına ya da dondurucuya uygun bir kaba aktarın. Yoğurdu dondurucuda 4-6 saat bekletin; bu süreçte yoğurdu her saat başı karıştırırsanız daha pürüzsüz olur.
Torku Yoğurt ile Dondurma Tarifinin Püf Noktaları
- Süzme yoğurt kullanmak, dondurmanın dokusunu güçlendirir.
- Çilek yerine muz, böğürtlen veya şeftali deneyebilirsiniz; hepsi yoğurtla uyumludur.
- Bal miktarını yoğurdu tadarak ayarlayabilirsiniz.
- Yoğurtlu dondurmaya çikolata parçacıkları eklemek isterseniz, dondurmadan önce serpiştirin.
Torku yoğurt dondurma karışımı, yazın ferahlatıcı bir kaçamak için ideal. Her kaşıkta yoğurdun hafifliği ve meyvenin tazeliği sizi serinletecek. Afiyet olsun!
Yoğurtlu Dondurma için Hangi Torku Yoğurt Türü Kullanılmalı?
Yoğurtlu dondurma yaparken genellikle süzme yoğurt tercih edilir çünkü yoğun kıvamı sayesinde dondurmaya kremsi bir doku verir. Yoğurdun kalitesi ve tazeliği de lezzeti etkiler.
Çilek Yerine Başka Hangi Meyveler Kullanılabilir?
Yoğurtlu dondurma için çilek dışında muz, mango, yaban mersini veya ahududu gibi meyveler de püre halinde kullanılabilir. Bu meyveler yoğurtla uyum sağlayarak farklı lezzetler yaratır.
Dondurma Kalıbı Yoksa Ne Kullanılmalı?
Dondurma kalıbı yoksa, yoğurtlu karışımı hava geçirmez bir kaba koyup, belirli aralıklarla karıştırarak dondurabilirsiniz. Bu yöntem yoğurtlu dondurmanın kıvamını korumasına yardımcı olur.
Dondurma Ne Kadar Sürede Donar?
Yoğurtlu dondurma genellikle derin dondurucuda 4 ila 6 saat arasında donar. Kıvamını iyi tutması için ara ara karıştırmak önerilir.