Banada ile Çikolata Dolgulu Kurabiye Tarifi - Torku Yemek Tarifleri

Malzemeler
Kurabiye hamuru için: İç dolgu için:

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı esmer şeker
1 adet yumurta
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilin
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı damla çikolata (isteğe bağlı)

Torku Banada (her kurabiye için 1 tatlı kaşığı kadar)

Yapılışı

Dolgu için hazırlık:
Torku Banada’yı dondurucuya koyarak yaklaşık 30 dakika bekletin. Küçük yuvarlak parçalar halinde kaşıkla şekil verip dondurabilirsiniz.

Hamurun hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alın ve toz şeker ile esmer şekeri ekleyerek krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyerek karışıma iyice yedirin. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Bu kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
Damla çikolata eklemek isterseniz bu aşamada ekleyin.

Kurabiyelerin şekillendirilmesi:
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, elinizle yuvarlayıp düzleştirin. Ortasına dondurulmuş Torku Banada parçasını koyun ve hamuru kenarlarından kapatarak yuvarlayın. Çikolatanın tamamen kapalı olmasına dikkat edin.

Pişirme:
Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiyelerin arasına boşluk bırakın çünkü pişerken yayılacaklar. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Kenarları hafif kızardığında fırından alın. (Kurabiyelerin içi yumuşak kalmalı!)

Servis için:
Kurabiyeleri ılık olarak servis edin. Ortasından akışkan Torku Banada'nın akışını görmek büyüleyici olacak!

Ekstra Lezzet İçin:
İç dolguyu daha zengin hale getirmek için Torku Banada’nın içine bir parça ceviz ya da fındık ekleyebilirsiniz!

Afiyet Olsun!