توركو الوصفات

كعك بالحلقوم

تحضيره

يسخن الفرن على درجة 170 درجة. توضع المواد من الزبدة و السكر و البيض و الحليب في وعاء العجين و تخفق بالخلاط. يضاف إليها كوبان 2 من الدقيق و مسحوق الخبيز و يتم عجنها. يضاف إليها الدقيق بالتدريج و يتم الاستمرار بالعجن إلى أن تصبح بقوام لا تلتصق باليد.

قومي بتزيت صينية الفرن او ضعي عليها الورق المزيت. تناولي قطعا أصغر من حجم الجوز من العجينة و كوريها داخل اليد و إفتحيها لتصبح مسطحة. ضعي فيها حبة حلقوم واحدة و ضمي الأطراف و كوريها باليد مرة أخرى لأغلاقها.

ترتب على صينية الكعك و توضع في الفرن المسخن مسبقا. تخبز لمدة 25 دقيقة إلى أن يصبح لونها زهريا فاتحا. تخرج من الفرن و تترك لتبرد. يرش عليها السكر البودره قبل التقديم.