توركو الوصفات

كعكة بالفراولة

حضير بانديسبانيا: يفصل صفار البيض عن بياضه بعناية و يخفق بياض البيض في الخلاط ثم يضاف إليه نصف كوب من السكر و عصير الليمون بعد أن يبدأ البيض في الظهور على شكل رغوة و يخفق لمدة 5 دقائق تقريبا الى أن يصبح الخليط كالثلج. يضاف نصف كوب من السكر الى صفار البيض في وعاء أخر و يخفق الى أن يصبح بلون المايونز و يضاف إليه الماء الساخن و  يخفق لمدة 5 دقائق أخرى. ثم يضاف الخليطان الى بعضهما البعض ببطء و من ثم يضاف إليها الدقيق، النشا، مسحوق الخبيز و الفانيلا و يضاف بواسطة ملعقة البسط بعناية و يسكب الخليط في قالب مزيت مزود بمكبل و يطهى في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 170 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبا.