بسكويت بالقهوة
تحضيره
تعجن المادة الجافة في وعاء. يفتح وسطها على شكل حوض و يضاف إليه البيض، الحليب و السمن المذاب و من ثم يخلط. يعجن الخليط لحين وصوله الى قوام أشبه بحلمة الأذن.
تبرد العجينة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. تفتح على أرضية مرشوشة بالدقيق بواسطة المرقة على سماكة 3 ملم. تقطع على شكل مربعات و توضع على الصينية المفروشة بالورق المزيت مع ترك مسافات فيما بينها. تخبز في الفرن المسخن مسبقا على درجة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. بعد أن تبرد يرش عليها السكر البودره و الكاكاو المخلوط بالقهوة و تقدم مع القهوة.
| المواد | |
|
3.5 كوب من الماء دقيق |
|